Итог целого чемпионата.
Ежегодно в Росси проходит множество чемпионатов по барменскому искусству в различных номинациях, классика ,баристика, флейринг. Чемпионат Moscow Flair Open '11 радикально отличается от всех чемпионатов в мире. Флеир-бум чемпионатов за 2011 год прокатил по всем мировым барным столицам: PLANET Z -FLAIR OPEN 2011, Prague Flair Open 2011, Athens Flair Open 2011, Le Paris Flair Open 2011.
В этом году впервые такой чемпионат стартовал в Москве 23 марта Moscow Flair Open '11 с пометкой ( Underground )- что означает «участие новичков» в данном турнире. Каждый победитель этого турнира по праву считается профессионалом своего дела, конкуренция несмотря на пометку «новички» показывали ошеломляющие результаты с целью попасть в тур Moscow Flair Open '11 уровень ( Proff ). Все последующие месяцы года, проводились чемпионаты Moscow Flair Open '11 уровень ( Underground ) и ( Proff ) давая возможность именитым барменам отстоять свои титулы, а молодым доказать, что грядет новое поколение флеир барменов России.
Все отборочные этапы соревнований организовала Федерация флейринга. Идея проведения такого масштабного мероприятия принадлежит С.В Грибкову, человек который задает планку в мире флейринга России. Moscow Flair Open создан объединить всех flair барменов, в частности флейринг школы России, и внедрить понимание флейринга как спорта. Этот чемпионат предоставляет возможность роста и дает постоянный стимул для тренировок и развития барменов. По итогам десяти туров, восемьдесят участников и всего лишь пять SUPER финалистов. В лигу чемпионов попали лучшие из лучших: ,Максим Полозюков, Вячеслав Беляков, Евгений Рыбалкин, Владимир Суриков, Олег Рожков. 6 февраля 2012 года, в Международный день бармена, в стенах Mulata bar состоялся финальный этап чемпионата Moscow Flair Open (Champions League). Понедельник, тихо в лесу, только не спит Москва, день бармена справляет Москва , вот и не спит Москва. Чемпионом и Первым Кавалером Ордена Флейринга был удостоен стать Вячеслав Беляков, обошедший в финальной битве Максима Полозюкова, бронзовым призером стал Евгений Рыбалкин, который сильно отличился в ходе всего чемпионата, простой парень с крутым характерам, добрался до супер-финала начиная с первой ступеньки (Underground). Один из приглашенных гостей на турнире многократный чемпион мира по флейрингу Владимир Бурьянов в своем интервью заявил: - запад сильно уступает по уровню и сложности, на ваших чемпионатах есть на что посмотреть. Мероприятия такого плана сильно развивают культуру, культуру правильного употребления всех горячительных напитков.
